Dans le Noir ?

Le week-end dernier je suis allé dîner au restaurant Dans le Noir ? (51 rue Quincampoix, 75004 Paris).

Le concept

Le concept Dans le Noir nous permet à nous, voyants, le temps d’un repas, de nous plonger dans le monde des non voyants. De plus, tout le personnel en salle est non ou très mal voyant.

Déroulé de mon repas

Pour faciliter le travail en cuisine et du personnel en salle, le restaurant ne propose que deux services par soirée ; il faut donc réserver.

Avant de pénétrer dans la salle de restaurant, nous avons placé nos affaires dans un casier dont on conserve la clé, et choisi notre formule: entré + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert (toutes ces formules sont « surprise », c’est-à-dire que c’est seulement en sortant que l’on saura ce qu’on a mangé).

Après avoir enfermés nos affaires, nous avons été présentés à la personne qui s’occupera de nous tout au long de notre repas. Après s’être mis en file indienne, en se tenant pas l’épaule, nous pénétrons dans le monde de l’obscurité.

Ce soir là, la personne qui m’accompagnait et moi, avons été placé à une table de 5, avec 3 autres personnes.

C’est alors que nos différents plats sont arrivés. Et manger dans le noir, ce n’est pas une mince affaire. Personnellement, et je n’ai pas honte de le dire, j’ai beaucoup utilisé mes doigts.

Une fois le repas terminé, nous avons été reconduis à la lumière, de la même manière que nous l’avions quittée. C’est à ce moment que nous avons découvert ce que nous avions dans nos assiettes, et il faut croire que la vision joue dans notre perception du goût, vu que je n’avais pas deviné certains ingrédients.

Ma conclusion

J’ai bien apprécié ce repas dans le noir, et le recommande à tous mes lecteurs n’ayant pas peur de l’obscurité.

Site du restaurant Dans le Noir ?

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L’Axe Majeur , troisième

Et voilà, 3 ans après me voici de retour sur l’Axe.

Rien, ou presque n’a changé: en effet, je commence à taper cet article depuis mon téléphone. Cela me permet d’être plus direct, de mieux retranscrire mon ressenti.

L’Horloge, qui désormais donné son nom au quartier, attend toujours le voyageur au sortir de la gare.

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Après quelques mètres, me voici Place des Colonnes, au pied de la Tour Belvédère.

Après ma traversée du Jardin des Impressionistes, me voici à l’extremité de l’Esplanade de Paris, au bout de laquelle se dressent les 12 Colonnes, sentinelles de la vue sur les étangs de Neuville.

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Au pied des Colonnes, la descente vers l’Amphithéâtre et la Passerelle est toujous aussi impressionnante.

L’Olivier de la Paix trône toujours dans le Jardin des Droits de l’Homme, traversés avant d’arriver à la Passerelle.

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C’est à l’ombre de la Passerelle, sur les marches de l’Amphithéâtre que je remet au clair les lignes tapées précédemment.

Après la traversée de la Passerelle, me voici en vue de l’île Astronomique et de la Pyramide, sur le chemin du retour vers Port-Cergy, entre Oise et étangs.

Une fois à Port-Cergy, le parc de la Préfecture (et la gare) n’est plus très loin.

La Promenade Plantée

Ce parcours commence juste derrière l’Opéra Bastille, car il emprunte le chemin des voies de l’ancienne gare de la Bastille, qui était à l’emplacement actuel de l’opéra.

La première partie de cette promenade permet de nous éloigner un peu de la circulation en nous faisant emprunter le viaduc des arts le long de l’avenue Daumesnil. Ce viaduc est constitué d’une alternance de passages sur arches de pierre et sur ponts métaliques. Plusieurs accès on été aménagés le long de ce viaduc.

   

 

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Cergy le long de l’Axe Majeur

L’Axe Majeur est un parcours urbain qui a été conçu par Dani Karavan. Ce parcours est constitué de 12 stations (12 comme les 12 heures du jour et de la nuit, les 12 mois de l’année, les 12 signes du zodiaque, les 12 tribus d’Israël, les 12 Apôtres …): la tour belvédère, la place des colonnes, les jardin des impressionnistes, l’esplanade de Paris, la terrasse, les jardins des droits de l’Homme, l’amphithéâtre, la scène, la passerelle, l’île astronomique, la pyramide, et le carrefour de Ham.

Toute balade le long de l’Axe Majeur se doit de commencer par la gare RER de Cergy- St Christophe. Cette gare est remarquable pour son horloge, qui est la plus grande d’Europe.

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